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夏近し！やっぱりハワイはこうでなくちゃ！: (2006年05月24日)

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夏近し！やっぱりハワイはこうでなくちゃ！

2006年5月24日 13:55 ｜オアフ島ショッピングハワイで暮らすレストラン

■夏近し！
やっぱりハワイはこうでなくちゃ！

　前回の滞在では、毎日が雨・雨・雨！で、本当に泣きそうになったりもしましたが、今回の滞在中は毎日が、晴れ、青空、虹！晴天続きのハワイは最高です。
　さて、そんなポジティブ・エネルギー炸裂中のハワイに誘発されたのか、これまでとは違ったジャンルの仕事や道が開きはじめています。「この歳になって新しいこと、始めちゃいますか？」という妙な恥ずかしさもありましたが、やはりハワイのエネルギーは、私たちの度胸やヤル気も後押ししてくれるようで、「そうか、やっちゃえ！やってみちゃえ！」と、またまた前進です。
　こういう背中を「ポン」、どころか「ドッカーン」と押してくれるポジティブ・エネルギーが、ハワイにはいたるところに隠れているようです。みなさんも楽園に探しにきませんか？

■5月

日　楽園ハワイごはん

▲KCC（カピオラニ・コミュニティカレッジ）で毎週土曜日の朝に開催中のオープン・マーケットにも出かけました。お野菜やお花などのほかにも、ハワイ産のジャムやハチミツなどのフードプロダクト、ローカル・フードが食べられるテント、エンターテイメントもあるので、旅行者の方にもオススメなのですよ！

　私の最新著「楽園Bento Box」がきっかけで、スカイパーフェクTVのお料理チャンネル「Foodies」の番組「オールスター・クッキング」が、ハワイのロコ・フードと歴史を訪ねて撮影に来てくださいました！これまで番組に登場された、そうそうたる出演者オールスターズの一員に加えていただけただけでも最高にうれしいのはもちろん、何よりも「ハワイの食文化」だけにフォーカスを当てた番組が作られること自体に感激です！
　撮影では島を2周も周っちゃいましたが、「そういえば、ここ！ 10年以上前に来た！」なんて場所もあり、楽しさいっぱいでした。実はもっともっと紹介したいことがあることにも気づいたりして、やってみたい仕事が増えちゃいました。Foodiesのオールスター・クッキング「永田広美の楽園ハワイごはん」は、7月中旬から放送開始だそうです！お楽しみに。

▲思わず目に留まった紫色のアンセリウム。微妙に濃淡の違う紫がキレイ！母の日の前だったこともあって、お花屋さんは大繁盛でした。ハワイのお花屋さんの雰囲気も、私をKCCの朝市に「行きたくなる」気分にさせる要因なのです。

▲グルメなサラダ・ミックスで有名なワイマナロの農園「ナロ・ファーム」では、なんと、畑で料理も作りました。つまんで試食しながら選んだ何種類もの野菜で作ったサラダは、今まで食べたなかで最も贅沢で、最もおいしいサラダとなりました！

▲おもしろくておいしいお話をたくさん聞かせてくださったナロ・ファームのロイ・オキモトさんと記念撮影。おみやげ用にどっさりサラダ・ミックスをいただきました。

▲ロコモコもね～、プロが映すとおしゃれなハワイアン・リージョナル・キュイジーヌになるのですね！ま、作ったのが私ですからして、相当レベルは高いですがね、あははは…は…は？

▲私が生まれて初めてポケを食べた店に行きましょうってことで、カリヒの鮮魚店「タマシロ・マーケット」にもうかがいました。この店で初めてポケというものに出会ったのは、かれこれ20年以上前のお話…（遠い目）。

▲タマシロのお母さん、ルイーズさん。実はここでも、おみやげにポケをいっぱいもらっちゃって感激！

■5月◎日　今度は「ごちそうさま」

　前半は「料理を作る」に徹していましたが、5日間のお料理三昧のスケジュールが終了したら、今度は「人に作ってもらった食事」を楽しませていただかにゃ。
　今回も時間があれば、まだ行きなれてない店、すっかり行きなれたお店、あっちこっち行って来ました。「Wahoo」でしょ、「つくねや」でしょ、Kai、とっくり亭、焼肉兄弟、サイドストリート・イン、ユチャン…。ほかにも行ってますが、うーん、やっぱり王道ばっかりだな！

▲ヒルトンの「ペンギンすみこ」こと緑川さんが「バリ・バイ・ザ・シー」に誘ってくださいました！Baliでのお食事は…えっと、お食事は…「15年ぶり？」と言ったらビックリされちゃいました。

▲なんと15年ぶりのバリ・バイ・ザ・シーはシーフードが最高に美味しかったです！オーシャンフロントのゴージャスなセッティングもすてき。もっと来なきゃ！いや…誰かに連れてきてもらわなきゃ！と心に誓う。

▲新プロジェクトのモクロミ会議も、こんな場所ならいつでもお願いしたい！上野編集長が最近ランチ打ち合わせ時にとくにお気に入りなのが、ハレクラニ内の「ハウス・ウィズアウト・ア・キー」。私も大好き！ここにももっと来なきゃ！だーかーらー、誰かに連れてきてもらわなきゃ！と再び心に誓う。

■5月★日　噂のショップ訪問

▲アン先生は毎日優雅にチクチク…。「ちーっとも優雅じゃないわよ」って、作りかけのベビー・キルトをNYのアパートにたたんだままで1年以上熟成させている私にとっては、アン先生は優雅ですよ、十分！

　ハワイ滞在中に絶対行かなきゃ気がすまないのが、アン先生のショップ「Anne’s Hawaiian Quit」。それに今回から、ネイル・アーティストのCocoちゃんのサロン「Ville de Coco」が加わりました。アン先生のショップは先月グランド・オープニングを迎えたばかりですが、毎日大盛況で、いつ行っても生徒さんと一緒にチクチクしていたり、キルトの説明をしていたりと大忙し。Cocoちゃんのサロンは、遂に6月1日がソフト・オープン。どちらもとてもやさしい、居心地の良い空気が流れる魅力的な空間なのでありました。

▲お？アン先生のショップのドアの天井にぶらさがっている、てるてる坊主状のものは？オープニングの日にお祓いに来てくれたアンクル・デレクお手製のお守りだそうです。このミニチュア版をアン先生にいただきました。バッグに入れておくといいそうです。

▲Cocoちゃん、いえ、こちらもCoco先生ですね。なぜかその辺にあったスプレー・ボトル持ってポーズ！サロンの中はもうタメイキでるほどのゴージャス感。そのすばらしさは、Coco先生の連載での紹介を待つことにしましょう。すごいから！ホント！

▲でも、ちょっとだけ。ペディキュア・ルーム。椅子はCoco先生のアイデアをそのままデザインしたオリジナル！

公開日： 2006年 5月 24日

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